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4,9 (247 reseñas)
Origen único

Espíritu Dorado

Red Bourbon · Natural

Chocolate Avellana Caramelo
€16,9 Impuestos incluidos.

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Tueste Espresso
Formato 250 g.
Tipo de compra
1

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Un café nacido en la región de Espírito Santo do Pinhal, en el estado de São Paulo, Brasil, donde la variedad Red Bourbon se cultiva entre los 1.000 y 1.300 metros de altitud. Este lote, procesado mediante el método natural, ofrece una taza estructurada, balanceada y limpia, con un perfil dulce y envolvente. Destacan las notas de chocolate negro, azúcar moreno y caramelo, acompañadas por delicados matices de mantequilla y almendra que aportan profundidad y una textura agradable.

Un café cálido y equilibrado, pensado para quienes disfrutan de espressos dulces, estructurados y con un perfil marcado de chocolate, caramelo y frutos secos.

Datos de cata · Q-grader certificado

Una taza brillante, cítrica y elegantemente dulce.

Puntuación final 84,00/100 Especialidad · SCA

Atributos

Escala 0 — 10
Total 84,00
78910 Aroma 7,75 Sabor 7,75 Acidez 7,75 Finalización 7,75 Cuerpo 7,75 Balance 7,50 Global 7,75 Limpieza en taza 10,00 Dulzura 10,00 Uniformidad 10,00

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AcidezMedia Alta · Málico

Intensidad

AltaMedia AltaMediaMedia BajaBaja

Tipo

Málico
Láctico
Cítrico
Fosfórico
Tartárico
Acético
Complejo
CuerpoMedio · Mantequilloso

Intensidad

LlenoMedio llenoMedioMedio ligeroLigero

Táctil

Cremoso
Mantequilloso
Oleoso
Sirope
Meloso
Aterciopelado
Sedoso

20º28'28"S 28º50'26"O

Nacido en Espiritu Santo de Pinhal, Brasil

Cultivado entre 1.500 y 2.200 metros de altitud por las familias de la cooperativa Yirgá.

Compramos este lote en marzo. Llega a Mallorca a finales de mayo y entra al tostador en cuanto descansa.

Altitud 1.000 - 1.300 m
Proceso Natural
Variedad Red Bourbon
Cosecha Octubre — Diciembre 2025
Nacido en Espiritu Santo de Pinhal, Brasil
Red Bourbon
20º28'28"S 28º50'26"O

Cómo prepararlo

La receta ideal para cada mañana.

Espresso

Dosis 20gr
Agua 44gr
Temperatura 93 ºC
Tiempo 25-29 seg.
Intensidad 4
Resultado Estructurado, balanceado y limpio

Filtro

Dosis 18grs
Agua 280ml
Temperatura 92°
Tiempo 3:30
Intensidad 4
Resultado Cafe balanceado con notas a chocolatadas y caramelo

4,9 de 5 · 247 reseñas verificadas.

Basado en pedidos reales · últimos 12 meses
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"El espresso más limpio que he hecho en casa. Cremoso, cítrico, sin amargor. Pedido recurrente."

MR
Marta R.
Palma · Verificado · Hace 2 semanas

"Esperaba algo más floral por la altitud, pero el caramelo final lo salva. Muy equilibrado."

IP
Iván P.
Madrid · Verificado · Hace 1 mes

"Lo probé en V60 y es otra cosa — melocotón puro. Volveré a pedir el kilo."

LB
Lucía B.
Barcelona · Verificado · Hace 3 semanas

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Preguntas frecuentes.

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