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4,9 (247 reseñas)
Origen único

Rio de Fuego

Bourbon, Caturra y Catuai · Lavado

Frutal rojo Chocolate Caramelo
€16,0 Impuestos incluidos.

Envío gratis desde 40€

Tueste Espresso
Formato 250 g.
Tipo de compra
1

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Un espresso procedente de las montañas de Jinotega, Nicaragua, cultivado entre los 1.100 y 1.450 metros de altitud, donde el clima templado y los suelos fértiles favorecen el desarrollo de cafés elegantes y equilibrados. Este lote lavado, compuesto por variedades Bourbon, Caturra y Catuaí, ofrece una taza sedosa y armoniosa, con una dulzura natural que se expresa desde el primer sorbo.

Su perfil combina delicadas notas frutales de mora con matices de caramelo y chocolate negro, creando una experiencia redonda, profunda y muy agradable. Un café equilibrado y accesible, pensado para quienes disfrutan de espressos suaves, dulces y llenos de matices.

Datos de cata · Q-grader certificado

Una taza brillante, cítrica y elegantemente dulce.

Puntuación final 84,00/100 Especialidad · SCA

Atributos

Escala 0 — 10
Total 84,00
78910 Aroma 7,75 Sabor 7,75 Acidez 7,75 Finalización 7,75 Cuerpo 7,75 Balance 7,50 Global 7,75 Limpieza en taza 10,00 Dulzura 10,00 Uniformidad 10,00

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AcidezMedia Alta · Málico

Intensidad

AltaMedia AltaMediaMedia BajaBaja

Tipo

Málico
Láctico
Cítrico
Fosfórico
Tartárico
Acético
Complejo
CuerpoMedio · Mantequilloso

Intensidad

LlenoMedio llenoMedioMedio ligeroLigero

Táctil

Cremoso
Mantequilloso
Oleoso
Sirope
Meloso
Aterciopelado
Sedoso

Nacido en Jinotega, Nicaragua

Cultivado entre 1.500 y 2.200 metros de altitud por las familias de la cooperativa Yirgá.

Compramos este lote en marzo. Llega a Mallorca a finales de mayo y entra al tostador en cuanto descansa.

Altitud 1.100 - 1.450 m
Proceso Lavado
Variedad Bourbon, Caturra y Catuai
Cosecha Octubre — Diciembre
01 / 05 · Nacido en Jinotega, Nicaragua

Cómo prepararlo

La receta ideal para cada mañana.

Espresso

Dosis 18 g.
Agua 36 ml.
Temperatura 93 ºC
Tiempo 28-32 seg.
Intensidad 4
Resultado Taza balanceada, delicada, sedosa, con dulzor y aromas frutales. Notas a mora, caramelo y chocolate negro.

4,9 de 5 · 247 reseñas verificadas.

Basado en pedidos reales · últimos 12 meses
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"El espresso más limpio que he hecho en casa. Cremoso, cítrico, sin amargor. Pedido recurrente."

MR
Marta R.
Palma · Verificado · Hace 2 semanas

"Esperaba algo más floral por la altitud, pero el caramelo final lo salva. Muy equilibrado."

IP
Iván P.
Madrid · Verificado · Hace 1 mes

"Lo probé en V60 y es otra cosa — melocotón puro. Volveré a pedir el kilo."

LB
Lucía B.
Barcelona · Verificado · Hace 3 semanas

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